Пару строчек на прощание

Если нам суждено распроститься – я буду готова.
что, вполне вероятно – мы оба с тобою безумцы!
приготовь для меня напоследок обидное слово,
чтоб не очень хотелось-то мне, уходя обернуться.

не сердись на такое: не будь я готова к разлукам,
то сидела бы дома одна до скончания века.
черт возьми, ты хоть знаешь какая большая наука -
отпускать навсегда уходящего прочь человека?!

не ругай меня, слышишь? все это от сильного чувства!
лишь оно-то меня от тоски и унынья спасает.
черт возьми, ты хоть знаешь какое большое искусство?
быть готовой к потерям, но верить, что их не бывает.

мне тебя не хватает

Торопитесь любить: время впрок запасти не удастся.
Торопитесь друг друга беречь, ведь потерь не вернуть.
Не ленитесь сказать о любви, ведь и так может статься,
Что когда-то придётся одним продолжать этот путь.

Не спешите винить, не спешите обидеть упрёком;
Те слова тяжелы, не пришлось бы просить их назад.
А любая ошибка потом обернётся уроком.
Лучше время найдите, чтоб доброе что-то сказать.

Не забудьте, что жизнь коротка, а минуты – бесценны,
Что в песочных часах золотой убегает песок.
Не забудьте, что даже кумиры уходят со сцены;
И родным, и любимым, и нужным назначен свой срок.

Есть «сейчас». Загляните в глаза и проникните в душу,
Если сердце тревожит печаль – дайте волю слезам.
Научитесь прощать, понимать и внимательно слушать:
Торопитесь любить. Чтоб когда-нибудь не опоздать…

Это лето обмену и возврату не подлежит!

Всё имеет свой предел. И к счастью или сожалению, моё/наше лето не резиновое и тоже подходит к концу.

Время скоротечно. А моё сознание по прежнему витает в облаках, оно не хочет принимать то, что осталась неделя этой счастливой и сказочной жизни. Нет, нет, я ни в коем случае не хочу сказать, что то, что будет происходить дальше окажется хуже. Но нет той прелести в остальное время. нет той лёгкости, которая повсюду преследует тебя в прохладные вечера и жаркие полудни лета.

Наверное пора подвести итоги и вспомнить всё что было. 

лето оказалось весьма ярким на любовь.

Я так и не нашла своего принца, но были очень славные ребята, не без следа существовавшие в моей жизни. Так уж вышло, что моя память способна хранить только хорошие воспоминания, и поэтому все подлости позабыты, осталась только приятная нотка влюблённости и их аромата.

К слову, я поняла, что мне необходимо кого-то любить. Моя нежность переполняет меня, и я хочу делится ею. А если не с кем, то она переполняет меня и душит. Мне необходима сама возможность поцеловать кого-то, обнять или сказать о своих чувствах. 

Не хочу забывать и парней, которым я, к сожалению, не смогла ответить взаимностью, все они сделали мою жизнь на долю счастливее.

Я никогда не забуду как Андрюша возил меня по утрам на роботу, а я спокойно пила кофе и поддавалась никотиновой зависимости. Именно благодаря хорошему началу утру, весь день шел как по маслу. 

С Мишей. кстати, ничего не вышло. К сожалению он оказался не очень хорошим человеком. Но я рада тому, что и он был в моём лете. Я буду помнить наши разговоры и его милые глаза. Парням следует в некотором у него поучится, например настойчивости. не глупому кретинизму, а именно способностью не отступать. 

Отдельный разговор это мой любимый друг Никита, благодаря ему всё лето приобрело сказочный оттенок. Мне приятно вспоминать наши ночные хот-доги, вкуснейший ликёр, замечательный фильм, и то, как он прыгал ночью в бассейн, проиграв в карты. Он чудесен. он никогда не спрашивал меня о делах сердечных, никогда не давал советов и я никогда его не расспрашивала. В этой неопознаности, и непосредственности заключалась вся прелесть.

А Никита, которого, как мне казалось я любила, всё таки вернулся в мою жизнь. однажды выпив шампанского и осмелев я заявилась к нему в гости, среди ночи, дабы всё таки поставить все точки над и. В тот момент я то и поняла, что вот теперь меня отпустило. Мы побеседовали и я ушла. А через время он пришел ко мне на роботу и всё было как много лет назад, мне было легко. Всё таки есть такие люди, которым лучше оставаться просто друзьями, и мы, на собственных примерах, это доказали.

Кстати о работе. Я рада. что случай привёл меня в то место. была и радость и слёзы, и злость и умиление. Это незаменимый опыт и чудесны воспоминания. А как бонус ещё и шмотки, гулянки, путешествия....

Было этим летом и отдыха много. Море, озера, гольма, авдеевка, карьер... Перепробовали всё)

Совсем недавно мы отлично кутили дружной компанией у Яны. Теперь  я сижу в Донецке. Как ярая любительница кофеень, я посетила и здесь замечательное заведение.

Были и разочарования: "Был у меня друг, да умер. Точнее человек то остался, а вот сам друг умер. такие дела". Мне очень тебя не хватает. Но что не делается, делается к лучшему. Значит так должно быть, друг. 

А ещё я в очередной раз поняла как люблю свою семью: мамочку, папочку, сестричку. А ещё я поняла, что хочу свою семью. Даже мужа идеального подыскала, жаль, что далеко он. да и вообще захотелось мне вдруг любви, уюта, счастья...

А ещё я продолжаю совершенствоваться, а потом наслаждаться жизнью, а потом планы строить и так по кругу, повторяется всё бесконечно.

Меня сильно зацепила фраза Марка Твена: "Только о  двух вещах мы будем жалеть на смертном одре — что мало любили и мало путешествовали". 

Не могу с ним не согласится. Никакие вещи не запомнятся и не принесут столько удовольствия как любовь и путешествия. Именно этими вещами я и планирую заниматься в ближайшем будущем. К слову, путешествие не обязательно означает другие страны, это может быть незнакомое место, новое кафе, или маленький городок твоей страны. Нужно всё попробовать и как можно больше узнать. А тут важно не забыть, что через пол года мне пора будет поступать на магистратуру, а значит нужно  выучить английский, да и вообще не забывать об этой нужной штуке - учёбе.

Вот и к ней подобрались понемногу. Скоро на учёбу. А дома так славно.

Наверняка я о многом забыла, а я так люблю помнить. Именно для этого и веду этот дневник. 

А сейчас я сижу у моей сестрички в Донецке и пытаюсь освободить мысли, дабы наконец-то пойти спать. Кстати сейчас бы затянутся, а там можно было бы впасть и в чудный сон. :)

рецепты коктелей

Сделала коктейли.Понравились вот такие-
Ингредиенты для "Ликер "Бейлиз домашний"
Виски (можно заменить водкой) — 300 г
Имбирь (я брала молотый) — 1/4 ч. л.
Корица (на кончике ножа)
Мед — 2 ч. л.
Желток яичный — 2 шт
Сахар-песок — 0.5 стак.
Сливки (я брала сметану 30 %) — 500 г
Молоко сгущенное — 1 бан.
Кофе растворимый (растворить в 1 ст.л. горячей воды) — 2 ч. л.
Ванилин — 2 пакет.
1. Имбирь, корицу и мед залить виски(или водкой) и поставить в холодильник на 4 -5 дней. Периодически взбалтывать. Я держала только 3 дня, не вытерпела, уж очень хотелось попробовать ликерчик.
В конце (т. е. через 4 -5 дней) процедить несколько раз через марлю.
2. Дальше я всe бросила в блендер комбайна (если у кого нет, тогда всe перемешать миксером).
Желтки + сахар(хорошо перемешать) + сгущенка + кофе (растворенное в 1 ст. л горячей воды) + сливки (в моем случае сметана) + ванилин.
Все хорошо перемешать. Добавить нашу настойку из виски(или водки) еще раз перемешать.
3. Перелить его в бутылки и поставить в холодильник

2 рецепт - Ингредиенты для "Сливочный ликер «Карамельно-шоколадный рай»"
Сахар — 200 г
Сливки (20%) — 220 г
Шоколад горький — 50 г
Ванилин — 2 г
Молоко — 300 мл
Водка — 300 мл
Кофе растворимый — 1 ст. л.
Сахар растопить на медленном огне в кастрюле.
Добавить сливки, и постоянно помешивая довести массу до однородного состояния (пока карамель не растворится в сливках).
Добавить кофе, ванилин, шоколад и молоко. Дать закипеть и выключить. Дать немного остыть до 40-50 градусов и влить водку. Дать настояться в холодильнике, лучше всего сутки.

В бутылку из под Шеридана налили-красота и вкусно очень!
Как приготовить ликёр «Sheridan’s» в домашних условиях.
Сливочный ликер домашнего производства
В молоко добавьте предварительно растопленный шоколад, взбитые сливки и немного взбитой яичной массы. Молочную смесь и оставшиеся компоненты взбейте миксером или блендером, после чего перелейте в бутылку из темного стекла. Храните в холодильнике. Перед подачей сливочные ликеры желательно встряхнуть.
Вам потребуется:
350 мл. молока
250 мл. всбитых свежих сливок
400 гр. коричневого сахара или жидкого меда
3 яйца
70 гр. молочного белого шоколада
1 чайная ложка ванильного сахара
250 мл. ирландского виски, можно просто виски, но учтите что ликер будет намного нежнее, если в его приготовлении использовать ирландское виски.
Кофейный ликер домашнего производства.
Налейте воду в металлическую чашку, добавьте в воду сахар, доведите до кипения. Затем остудите с полчаса и добавьте кофе. В отдельной посуде смешайте водку (или ром) с ванилью, перелейте сахарный сироп и кофе в посуду с водкой. Перемешайте и храните в прохладном месте в течение трех недель, ежедневно перемешивая. После 3 недель выдержки процедите смесь. Полученная в результате жидкость и есть ваш кофейный ликер.
4 стакана сахара.
4 стакана воды.
2 стакана водки (или рома).
1 чашка растворимого кофе.
1 столовая ложка ванили.
1 столовая ложка карамели.